今回は男子１名、女性５名で大槌町に向かい、プロの料理人Ｍさんによる「料理教室」が行われました。今回のメニューは、「栗とさつま芋のおこわ風」「豆腐ともずくの沖縄風餃子」「鯛のスープ」「大根と柿のあえもの」「梨のコンポート（デザート）」でした。
１１月２６日（月）
午前８時45分に東京を出発し、途中で調理器具と食材を車に載せ、一路岩手へ。東北道から見る晩秋の山々は美しく、農閑期の畑が随分広く感じました。道路沿いの標識は気温１５度を示しており、冬の訪れはまだまだの感じです。満月に近いこともあって明るい夜空でした。大船渡へ向かう途上、復興の工事があちらこちらで進んで道が新しくなっており、カーナビの表示が追い付かず、随分時間がかかって宿舎に到着したのは午後７時半。今回は料理教室を持つことが主な活動でした。食材を買い揃え、料理の手順の確認、日程の調整を済ませて早々と休みました。
１１月２７日（火）
秋晴れの美しい朝、午前６時半のミーティングから一日が始まりました。大船渡、釜石、大槌町までの海岸沿いの道は、大きなダンプカーが行き交い、復興道路の建設は着々と進行していました。
まずはA集会所に到着しますと、前回6月の訪問の時のようにエプロンに頭巾姿の皆さんといつもの職員の方々が笑顔で迎えてくださいました。３０分も前から待っておられたとのこと、お料理に対する意気込みを感じました。早速隊員たちも身支度を整え、食材を広げ、携帯用のガスコンロ３台をセット。日頃使っている食材をちょっと工夫すればおいしい料理ができると知って、皆さんは目を丸くしました。明るい声と笑顔で説明するMさん、ユーモアに満ちた会話で笑いが満ち、１６名が一緒に料理するのはなんとも楽しいことです！キャベツを絞るのが得意な人、ごまを煎るのが上手な人、餃子の皮に具を包むのは皆さん得意で、あっという間に175個ができました。ご飯が炊き上がるまでMさんのテレビ番組のビデオを皆で鑑賞、大きな歓声が上がりました！
彩よく盛り付けて出来上がり。職員の方々も見に来て、カメラのシャッターを切っておられました。どなたも満足な表情でした。時間もちょうど正午。食前の感謝のお祈りに皆さんも頭を垂れ、目を閉じ、手を合わせて加わってくださいました。
